宜蘭-大麵章(賭博麵)

2012092012:00

地址 地址:宜蘭市新民路139-1號

電話 電話:03-9329652

網址 營業:14:30~01:00

公休:週一

來到宜蘭已經很晚了,想要填飽一下五臟廟,吃過的不想去,沒吃過的居然又沒開,爬了好久的文終於發現一家麻醬麵,去試試看吧

 

大麵章沒有大看板也沒有廣告,只有麵攤上掛的板子,寫上招牌麻醬麵跟餛飩湯,不過只要是宜蘭在地人,一定都知道,這家麵店還有個外號,叫做"賭博麵",聽說麵攤老闆從前喜歡打牌賭幾把,所以開店賣麵的時間,也非常的隨興,常常是贏了錢,隔天就公休一天,萬一輸了錢,就會開店營業補貼一下,所以想吃碗香濃的麻醬麵,還得碰碰運氣,不過現在大麵章,已經有了固定的營業時間跟公休時間,不用在擔心白跑一趟囉!

 

 

大麵章其實沒有店面,攤子就開在兩間平房中的小巷弄內,桌數也只有六~七桌,還沒營業就可以看見排隊人潮,所以想吃一碗麵,可得耐心等待!

 

菜單很簡單,只賣兩種乾麵,三種湯,以及混搭的四種湯麵




這碗是麻醬麵,好吃的麻醬麵不容易,除了麵就是麻醬了,這裡的麵條比起一般的麵條稍微細,口感也比較有彈性,吃起來不會糊糊爛爛的,而麻醬不但又香又濃,而且非常細緻,就算吃到後來麻醬乾了,也不會有沙沙的口感,而且味道上稍微帶點甜味,非常好入口!

 

 

沙茶麵也不錯,只是丰采都被麻醬麵搶走。

 



這碗是餛飩肉丸湯,餛飩皮薄餡多,肉丸也超好吃的,清澈的湯頭,是老闆特地加上曬乾的小蝦米,讓湯喝起來多了一份海鮮的甜味,比起一般的湯更好喝

肉丸湯。

簡單的一碗麻醬麵,配上一碗湯,

小朋友一口麵一口湯讚不絕口。

GPS定位 - N 24°45’26.8”   E 121°45’16.5" 

肚子還餓嗎?請參考:台灣美食力吃