第1次發現於 20090101溪頭風櫃斗
這一顆顆看似黃豆的豆子就叫「樹豆」,樹豆有紅色、黃色等,很容易生長,是原住民常見的食材,根據當地人說法是「隨便撒、隨便長」,原住民歌謠之父胡德夫說,樹豆在排灣語裡就叫「不可(音近BOOK)」,吃這豆子很容易放屁,「不可」就像放屁的聲音,也叫放屁豆,但對身體是很健康的。 中名(別名):樹豆(木豆) 學 名:Cajanus cajan (L.) Millsp. 英 名:pigeon pea 分 佈 地 點:屏東內埔 海 拔 高 度:低於 500 公尺 特 徵:
習 性:多年生。 莖:叢生,有毛。 葉:三出複葉,長橢圓至披針形。 花 期:9~11 月。 果 莢:扁平,線形,有毛。 每莢子粒數:2~7 粒。 種 子 形 狀:圓形。 繁 殖 方 式:種子。 自 播 性:優。 根:主根系。 株高(莖頂):100~150 公分。 葉 片:茸毛密生。 穗 軸:多毛。 花 序:腋生頭狀花序。 花:黃色或橘黃色。 種子顏色:赤褐色,灰色,黑色。 百粒重:7~8 公克。 用 途:綠肥,食用或飼料用。
樹豆可做成豆漿,看起來灰灰濁濁,嚴格來說,應該算漿水,很容易沉澱,像大雨過後夾雜許多泥沙湍急的台灣溪水,聞起來有稀薄豆香,如沖淡了的綠豆湯。樹豆也可以用來煮湯,如素肉湯、竹筍湯都是不錯的搭配。