新竹-鄺媽媽手工水餃

2009072017:42

今天介紹的美食是水餃~~~很難相信吧!!! 這是Nick 念念不忘的水餃,而且居然也是網路團購推薦的。

畫面這間是位在新竹馬偕醫院旁的水源市場邊。


電視劇「光陰的故事」興起懷舊風,新竹市一群眷村媽媽經營「鄺媽媽手水餃」,餡多味美,道地的山東風味滿受消費者歡迎,是新竹科學園區廠商最愛,團購數量堪稱是新竹地區供應量最大的廠商,曾有竹科公司一次團購300盒。

相關內容請參閱鄺媽媽部落格  

http://tw.myblog.yahoo.com/kuang-mama

 

「鄺媽媽手工水餃」由77歲黃祖英婆媳共同經營,山東籍的黃祖英過去常包水餃分送給鄰居,好手藝在眷村裡相當知名,許多人鼓勵她「那麼好吃的水餃,應該跟更多人分享!」

鄺媽媽手工水餃內餡是精選的黑豬後腿肉,剔除筋骨部份,疏菜為高山高麗菜及新鮮韭菜,混和純小麥磨麻油並加入特製高湯,絕不含味精。食材每日早上採買料理,充分享受到新鮮與健康。
口味有鮮肉高麗菜,鮮肉韭菜,鮮肉玉米,鮮肉芹菜,鮮肉韭黃,鮮肉四季豆,鮮肉洋蔥和素水餃等八種口味. 外縣市可提供宅配服務.
 

 

肚子還餓嗎?請參考:台灣美食努力吃