彰化鹿港-玉珍齋

2010040612:25

地址：彰化縣鹿港鎮民族路168號

電話：04-7773672 傳真：04-2238-5328

營業：08:00~22:30

公休：

提起鹿港，絕對不能遺漏了玉珍齋：說起台灣古早味，那就更不能忘了玉珍齋的各式各樣的糕點。

座落在鹿港中山路與民族路交叉口的玉珍齋，陪著鹿港的興衰已走過一百多個年頭，詳細的歷史多已不可考。

玉珍齋創立於清光緒3年（西元1877年），由於當時的鹿港文風鼎盛，而黃錦為鹿港當地富甲一方的商人，為了顯出獨特的風雅品味，黃錦從泉州請來手藝精良的糕餅師傅製作各式美味的糕點，由於口感細緻、味道香濃，備受讚美，便有朋友建議黃錦乾脆開一家專賣糕點的餅舖，於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。

玉珍齋一直以來以製作台灣古早味聞名，然而隨著時代的改變、飲食文化的多元，玉珍齋也致力於新產品的開發，希望藉由純熟的手藝加上新的原料和烘培方式，製作出更符合現代消費者的口味，其中年輕族群是玉珍齋最重視的市場，於是有了百年老店的首次創意新作—小陶餅，這是為時下人氣最旺的藝人陶晶瑩所量身訂做；面對所量身訂做；面對趣味的全新產品，黃盧清秀對其要求及用心，絕不下於其他知名產品，當然也少不了玉珍齋的獨家祕方，既然是創意系列，她希望做到絕對的與眾不同，有別於傳統的口味，吸引年輕族群和玉珍齋的忠實客戶嚐新。