高雄鳳山-生源小籠包

2013022512:48

地址 地址:高雄市鳳山區光復路一段94號

電話 電話:07-7456728

網址 營業:11:00~21:30

公休:

來到鳳山尋找在地的美食,這家生源小籠包店從1981年起就在高雄鳳山光復路做起小吃生意,講求手工現做,是不少鳳山人從小吃到大的美食喔老一輩的鳳山人一說到小籠包,就會聯想到光復路的這間老店,目前也交由第二代經營,持續將這份用心,帶給更多人老店堅持的美味。

 

在地三十年的生源小籠包店已經有不少節目跟名人採訪過,像TVBS/食尚玩家/華視主播/港都新聞等等,牆上也貼了不少相關介紹。

 

 

它也是第二屆的鳳山美食小吃早餐點心類冠軍

餐點還沒上老闆先來這2小碟的醬料。

生源小籠包一籠八顆,屬於小巧可愛型,但是還算渾圓飽滿

小籠包豬肉是採用胛心肉、後腿肉等內餡混搭而成,以手工桿皮方式,上皮較薄、下皮厚,展現出小籠包鎖住湯汁的口感

手工韭黃水餃。

新鮮的韭黃加上淡淡的豬肉內餡,搭配微辣的醬料更好吃了

鮮肉蒸餃,新鮮的蝦子與豬肉餡料的內餡混合,加上透出色澤的外皮,引人食慾

酸辣麵疙瘩,除了木耳/紅蘿蔔絲/竹筍絲/肉絲等等多種配料呢再加上好吃的麵疙瘩,一舉2得

接著是.......不知道是失常還是其他原因,這個空心菜就不好吃了

人客ㄚ,如果來鳳山可以來試試看喔

肚子還餓嗎?請參考:台灣美食力吃

                                                                    ivr