台南-卓家汕頭魚麵

2013030510:50

地址 地址:南市中西區民生路一158

電話 電話:06-2215997

網址 營業:10:00~21:00
公休:

台南美食不少,今天要吃的是台南特別的小吃之一 ~ 魚麵。

 

 

小小的店還賣不少東西喔,這麼多東西,就屬魚冊湯最讓人匪夷所思了,到底啥是魚冊湯,點來吃吃看就知道了。

 

這個意思就是說....點完餐後還要自己將煮好的餐點拿到位置上啦。

我們一次上這麼多來吃吃,勇氣十足耶。

魚麵據說是狗母魚漿加太白粉製成的麵體呈不規則狀一入口第一個感覺是不像一般麵條滑嫩,好像有異物又有一點像是有魚刺,但吃起來又什麼都沒有,不過倒是有一股魚肉香氣

 

魚麵(湯)。

這碗像是貢丸湯的就是魚冊湯,這是將魚漿給桿平之後內餡再包以豬肉餡...捲起一口咬下去有著濃濃的香氣,真的不錯

魚餃湯。

說真的這種特殊的麵條我們還可以接受,沒吃過的人可以來吃吃看,適合的變成老主顧,不適合的就再去尋覓新美食吧

肚子還餓嗎?請參考:台灣美食努力吃 


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