地址:台南市中西區民生路一段158號
電話:06-2215997
營業:10:00~21:00
公休:
台南美食不少,今天要吃的是台南特別的小吃之一 ~ 魚麵。
小小的店還賣不少東西喔,這麼多東西,就屬魚冊湯最讓人匪夷所思了,到底啥是魚冊湯,點來吃吃看就知道了。
這個意思就是說....點完餐後還要自己將煮好的餐點拿到位置上啦。
我們一次上這麼多來吃吃,勇氣十足耶。
魚麵據說是狗母魚漿加太白粉製成的,麵體呈不規則狀,一入口第一個感覺是不像一般麵條滑嫩,好像有異物又有一點像是有魚刺,但吃起來又什麼都沒有,不過倒是有一股魚肉香氣。
魚麵(湯)。
這碗像是貢丸湯的就是魚冊湯,這是將魚漿給桿平之後,內餡再包以豬肉餡...捲起,一口咬下去有著濃濃的香氣,真的不錯。
魚餃湯。
說真的這種特殊的麵條我們還可以接受,沒吃過的人可以來吃吃看,適合的變成老主顧,不適合的就再去尋覓新美食吧。
肚子還餓嗎?請參考:台灣美食努力吃