地址:苗栗市太平街61巷41號
電話:037-321677
營業:07:00~12:30
公休:
今天要介紹給大家的就是阿蘭姊水晶餃,創立于1958年的老店,藏身於太平街的小巷之內,一般人不易發現,我們也是發揮貪吃的精神找了好一會兒才找到。
店內大部分小吃餐點都是手工製造,每天能生產的量有限,想吃水晶餃的朋友們,只此一家別無分號,售完為止喔。
這間店的緣起是從阿蘭姐挑擔子賣水晶餃開始的,早期交通不便的時候,交通要道很少,阿蘭姐就在苗栗到公館的必經之路上,挑擔子賣起了水晶餃,當時路邊有個大水溝,便起名為水上人家,也是這間老店店名的由來,即便現在水溝已被蓋住了,這個名字還是沿用至今。
這傳說中的水晶餃,有著超Q的外皮,嚼勁十足,若是配上獨家的辣椒醬,別有一番風味,油蔥也不錯喔。
湯的水晶餃上放了些許的九層塔,特殊的氣味讓湯頭提味不少。
炒麵是用香料爆香後放蔥下去炒的,簡簡單單的還好,到是麵中不小心混到一些炒米粉,紮實又有Q勁,還不錯!
好吃的水晶餃讓我們吃完後還買了一堆回家慢慢吃,不買存貨會後悔喔
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