百年冰店義順製冰廠

在熱情的太陽公公一路的呵護下看完了劉氏雙堂屋，這時候小朋友的抗議聲出現了，因為真的粉熱，不得不找一家可以消暑的店，最後找到一家百年老店『義順製冰廠』來吃冰聽歷史。

本來應該是買了就走的我們，因為好客的老闆所以特別停留下來，邊吃冰邊與老闆聊~~開業於日治時期傳承三代的老店位在成功街，是新埔僅存的老街，百年前十分風光熱鬧。

第一代老闆原是開設雜貨店，由於黑糖保存不易且容易受潮，因此靈機一動將受潮的黑糖製成冰品販售，數十年來以手工製造的鳳梨冰、什錦冰、招牌的金桔枝仔冰…等，廣受大眾喜愛，除了冰棒還有入口即化的綿綿冰。

新埔鎮上有些老字號，其中義順冰店以賣冰渡過一世紀，相當不簡單。傳承至今已是第三代的義順，仍堅持用傳統手工製法，沒有食用色素，用天然食材製作，每支冰棒都是原汁原味。

 

牆上的相片記錄著名人的到訪，眼尖的人是否發現，有一個大人物曾經走訪過這一街呢。

 

 

第三代老闆說，義順最早是他祖父開的雜貨店，起初製冰是為了用掉即將潮化的黑糖，沒想到冰棒推出後大受歡迎，從原本一支一毛錢到現在一支12元，製冰的成本雖然提高了，但是品質一直沒變，許多老顧客就是衝著這一點經常回來捧場呢。

 

 

不要以為可以在店內慢慢享用好吃的冰棒，這裡真如其店名是個製冰廠，大家都是來外帶～買ㄌ就走，沒座位可坐啦，所以我們是站著吃喔。

 

這支是老闆推薦的金桔口味冰棒，實驗品的我，發現真的是有金桔酸酸甜甜的刺激，不怕的人可以試試看。