7招讓小朋友愛喝水

「我不喜歡喝沒有味道的水！」國小三年級的偉杰向大人宣告，爸媽擔心他水喝太少對身體不好，只好放任他把飲料當開水喝。

像偉杰一樣的孩子並不少，在一所國小的家長會中，老師反映有些孩子在學校只喝包裝飲料不喝開水，不料有位家長的回應是：「喝飲料解渴很正常啊！」

對於多數的孩子來說，平淡無味的白開水，怎能跟甜蜜爽口的汽水、可樂、包裝果汁、珍珠奶茶……相比，糟糕的是，有些父母也抗拒不了飲料的誘惑。

殊不知市售的飲料熱量高、營養少、還添加了人工的化學物質（香料、色素、防腐劑等），不僅影響孩童的發育，還會危害健康。

加工飲料不能取代白開水

水是維持身體健康的重要物質，從頭到腳、包括皮膚在內的所有器官，正常運作都少不了水。

美國的一項研究指出，每天飲用一杯含糖飲料的小孩，罹患糖尿病的機率增加1.6倍之多。

而且含糖飲料的熱量高，許多研究證實，長期攝取高熱量、低營養價值的食物，可能造成肥胖、高血脂、心血管疾病……。醫學博士貝曼格利還強調，發育中的孩子若以含糖或化學物質飲料取代白開水，不僅有礙生長和發育，還可能引發氣喘、過敏等疾病。

若你的孩子常喝可樂、汽水等含有磷酸鹽飲料，則小心喝多了會影響鈣質的吸收，侵蝕孩子的骨本。

從小就喝白開水

培養孩子的飲食習慣，必須從小開始，就像種樹一樣，一開始用心扎穩樹根，才耐得住往後日子的風風雨雨。

台大醫院營養師翁慧玲認為學齡前的家庭教育很重要，從小就該培養孩子喝白開水的習慣。如果孩子從小習慣喝糖水，長大後才要他回歸自然喝白開水，就像由奢入儉一樣難。

翁慧玲有兩個女兒，她跟大部份的家長一樣，也會面臨孩子吵著要喝飲料。她的做法是，從嬰兒時期開始就不主動提供糖水，女兒們自然不會要求。直到大女兒上幼稚園才「破功」，有一天她放學後突然吵著要帶蜂蜜水，因為很多同學都有。

「蜂蜜水太甜了不健康，喝多了會變成大胖子，」隔天翁慧玲還是堅持女兒要帶白開水，結果她連一口都沒喝。於是她藉機教育女兒飲食與健康的重要性，並約定一個星期可以帶1～2次蜂蜜水，但平常還是要喝白開水。現在翁慧玲的大女兒已經就讀國小四年級，早就度過了對蜂蜜水的好奇心，現在每天上學都帶白開水。

翁慧玲根據營養師的專業及個人經驗，提供家長們幾點建議：

●不主動提供：

建議家長不要買、也不要在家裡貯放飲料，讓孩子渴了就只能喝開水。就算偶爾讓孩子解解饞，也當場就喝完，不要買個半打一箱的，讓孩子打開冰箱就有。

●不必過度焦慮：

當孩子吵著非飲料不喝時，翁慧玲建議家長別因為擔心他的水份攝取不足而妥協。「一個『怕』字，家長會被孩子牽著鼻子走，」她提醒除非孩子出現脫水的現象（活動力不好、皮膚乾燥、嘴唇乾裂等），否則家長不必太焦慮，況且用飲料代替白開水不見得對健康比較好。

●家長的立場堅定且一致：

覺得是對的事，就要堅持立場，而且所有家長必須溝通好，千萬不要發生「跟媽媽要不到，跟爸爸要就有」的「漏洞」。

翁慧玲的大女兒有陣子一直吵著要喝奶茶、咖啡，但是不論是跟媽媽或爸爸要求得到的答案都一樣，她就漸漸調整自己的行為，不再吵了。

翁慧玲提醒家長「要耐得住吵」，因為孩子的「拗」是一時的，養成好習慣可以受用一輩子。而且她也發現，孩子在拗的時候，設法轉移他的注意力，也許就忘了。

就像有一次她去接女兒下課，女兒說想吃炸雞，翁慧玲答應如果路上遇到賣炸雞的就停下來買。結果回到家女兒才想到「炸雞呢？」「因為路上沒有遇到，所以就沒買啊！」女兒也只好接受了。

●讓孩子知道「為什麼不」：

翁慧玲提醒家長在拒絕孩子的同時，要讓他們知道為什麼，否則孩子可能會認為「不是不能喝，是你不讓我喝」。

有時候一味地拒絕，也許會得到反效果，遇到這種情況翁慧玲會跟女兒們約好「一個星期有一天可以帶蜂蜜水」、或「每個星期六可以吃炸雞」，幫孩子解饞，也滿足她們的好奇心。

但是一定要幫孩子建立「偶爾喝飲料可以，但平常要喝沒有味道的水才是正常」的觀念及習慣。

●身教重於言教：

自己喝著可樂卻要孩子多喝水，沒有說服力，孩子也會覺得不公平。

「其實孩子沒有那麼難教，你平常給他什麼，他就是什麼，」翁慧玲提醒家長，平常除了教導孩子健康的飲食觀念外，自己也要過得健康。

孩子是看著父母長大的，他看到爸媽口渴了就倒杯水來喝，自然就學著喝水；如果他看到爸媽經常到冰箱找飲料喝，就算當面不敢，背地裡也可能偷偷暢飲。

●化被動為主動：

想辦法讓孩子喝水，但要給得自然，不要刻意，因為有些孩子看透大人的用意，會故意唱反調。翁慧玲營養師提供幾個方法：

．在孩子活動的地方準備一瓶水，觀察他喝了多少，如果喝得太少，再提醒他但不要強迫。

．非正餐的時間，當孩子渴了或餓了向你要東西吃時，請他們先喝水再說。

．經常在孩子的面前喝水，用行為來教育他們多喝水是生活中很自然且必要的事。

●妙方引誘多喝水：

可以在開水中加入檸檬片、蘋果切片，讓水看起來很漂亮，而且有淡淡的水果味，增加孩子喝水的樂趣。

翁慧玲營養師強調，父母的觀念及身教很重要，她相信所有的孩子都能被教育正確的飲食習慣，「你給他什麼環境，他就會照著走。」

孩子需要多少水才夠？

孩子攝取水分的來源，主要靠飲水，台大醫院營養師翁慧玲表示，因為小孩子的食量不大，食物最多只能提供所需水分的三分之一。而一個孩子每天需要多少水，要看他的體重而定。

例如一個22公斤的孩子每天需要1540cc的水，（計算方式見上表）扣除從食物中攝取的水分後，則每天要喝超過1000cc的水才夠。

給孩子健康的飲料

如果你和孩子約定好，一個星期可以喝一次「有味道的水」，那麼不妨自製糖分少、熱量低的健康飲料，取代市售的包裝飲料或調味茶。例如現榨的新鮮果汁、決明子茶、麥茶、仙草、愛玉、西米露……，最好不加糖或少糖。

美國小兒科醫學會曾經表示，市售的加工果汁飲料很可能添加過多的糖及人工香料，喝多了對孩童的健康不利，還是新鮮現打的果汁比較實在。

如果孩子的青菜水果攝取量少、排便不順暢或次數少，建議現榨果汁時不要濾渣，讓孩子順口把纖維喝下肚。

不過，就算是新鮮果汁也不是喝愈多愈好，美國小兒科醫學會建議父母應鼓勵孩子吃新鮮的水果，並限制每天果汁的攝取量（1～6歲：125～185cc；7～18歲：240～370cc），因為果汁在製作過程中難免破壞營養素及纖維，飲用過量可能造成營養失調及肥胖的問題。

另外，許多小孩愛喝珍珠奶茶，建議家長在家自己做，不僅粉圓沒有添加防腐劑的問題，而且加入新鮮的低脂牛奶較健康。如果孩子嫌自製的奶茶沒有外面賣的好喝，告訴他們，市售的奶茶多是使用奶精調製，油脂含量高、且是不利健康的反式脂肪（trans fat），並且加入了大量的糖，經常喝會變成大胖子。