彰化鹿港-鄭玉珍糕餅

2010102212:57

地址 地址:彰化縣鹿港鎮龍山里金門街70巷7號

電話 電話:04-7753532

網址 營業:0930 ~ 2030

  公休:

 

鹿港百年老店「鄭玉珍糕餅」創立於清光緒十三年(西元1887年)距今已有一百二十年的歷史,乃泉州名師「鄭槌」來台所創。帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作,成立了「玉珍齋」餅舖,開創鹿港名產-糕餅茶點的新氣象。後來因故拆夥,鄭槌在隔壁另開「鄭玉珍餅舖」,生意興隆,奠定後來鄭玉珍名號。

這家店是在一級古蹟龍山寺廣場旁

 

 

糕餅手藝技巧高超的「鄭槌」研發有創意,造型特殊有富貴涵義的「鳳眼糕」。口感絕佳,創新口味,榮獲「金牌賞」。這些糕餅因而流傳至今,成為鹿港名產的由來。還有綠豆糕、口酥餅等,皆是口感特殊,美味十足的茶點,近年更獲得彰化縣政府推薦為「彰化百宴」之代表產品,「鄭玉珍糕餅」傳承百年傳統手工技術外,更以一種帶給消費者一個健康及精美的地方糕點。


 

現存的「鄭玉珍餅舖」共有兩家(龍山寺及鹿港老街)分店及一座中央工廠,這一代女兒鄭瑞棻將中山路老舖,搬移到在鹿港老街上百年前船頭行--泉合利舊址,百年前閣樓建築、樓井,古色古香建物,恰跟鄭玉珍字號互相輝映著。鄭瑞棻從小就與糕點為伍,頗獲鄭家糕點製作真傳,糕點好吃美味自不在話下哦!店面內更提供一對百年榭籃(這只榭籃可是有大有來頭!當年在中山路與鹿港民俗文物館辜家為鄰,辜家向鄭玉珍買很多糕餅祭祖,經常以這對榭籃盛裝借給辜家),和當年家傳的豬、雞、魚三牲的老模具,讓顧客自行製作DIY

 

這家店是在鹿港老街內

 

 

 

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